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MERCI GIBIER

ペット用国産ジビエ販売

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昨日到着の鹿肉

昨晩三重よりのジビエ受け取りました。

仕入先の方には私のペット用ジビエのこだわりをお願いしています。

届いたもの

鹿肉

鹿の足の骨 1キロ程度です。@500

DSC_1363_convert_20170208100020.jpg

背骨およそ20センチほどのものはすでにご予約済となりましたm(__)m
背骨を長時間茹でると外の肉や中の髄が出ます。

皆様に好評頂いている商品です。
1キロ@500です。
こちらは15センチほどのもの。
在庫は現在猪しかありません。

DSC_1317_convert_20160830151133.jpg


骨髄は血液を作る部位です。

その成分は大まかですが
リンタンパク質、リン脂質…脳、細胞膜の構成成分、頭脳のはたらき。
コラーゲン、コンドロイチン硫酸…食物繊維の仲間でからだの結合組織を構成する。細胞や皮膚への働きかけ。
カルシウム‥・骨のサポート、神経への働きかけ

中でもスフィンゴミエリンが摂れるのが良いですね(^^

海外では骨髄スープは人でも重宝されています。

あばら骨
あばら骨も注文が多く、今回は少量しか販売に出せませんでした。
基本的にはあばらの肉は外していません。

DSC_1365_convert_20170208110135.jpg


鹿角
大きいサイズの取り扱いもありますが今回は15センチほどにしてもらいました。@850


DSC_1359_convert_20170208100223.jpg

今晩は猪が届く予定です。
猪は予約がとても多く、ネットではアップする前に完売になる商品です。@1050


フードのみを与えられていた知人のワンコさんがアレルギーになり、この一年ジビエでフサフサのツヤツヤに戻ったと聞きました。
家畜とちがって薬剤などを使用していないジビエをオーナーさん、ワンコさんが身近に与えて頂ける食材になればと思います。

http://http://discnation.cart.fc2.com/


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  1. 2017/02/08(水) 10:30:19|
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